|
Новогодний стол
|
|
| ЛисаАлиса | Дата: Четверг, 20 Ноября 2014, 16.31 | Сообщение # 1 |
 Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1852
Награды: 2
Репутация: 4
Статус: Offline
| Близится самый вкусный Праздник в году! И приходит время составлять Новогоднее меню, закупаться продуктами.. Что вкусненького планируете поставить на стол в Новогоднюю ночь?
|
| |
| |
| Astary | Дата: Четверг, 20 Ноября 2014, 16.59 | Сообщение # 2 |
 Звезда форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 4221
Награды: 7
Репутация: 10
Статус: Offline
| Таз Оливье, по-любому  . А с горячим пока не определилась. Есть идеи?
Да и вообще каких-нить новых салатиков хочется...
|
| |
| |
| ЛисаАлиса | Дата: Четверг, 20 Ноября 2014, 19.08 | Сообщение # 3 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1852
Награды: 2
Репутация: 4
Статус: Offline
| Вчера в журнале вычитала рецепт салата со свеклой и мандаринами.. хочу попробовать. Вообще, у нас тоже 100%-ные и неизменные оливье "по-царски", мясо в горшочках, свежий салат (помидоры/огурцы), различные канапе-ассорти (пряный сыр, виноград, оливки и пр.) Ещё муж решил ввести в традицию салат "Закуска в листьях салата", в прошлом году он победил на местном форумском кулинарном конкурсе. Я его выкладывала в форме подковок, т.к. наступал год Лошади. Ну он правда очень вкусный)
Вот по поводу сухого горячего не решили ещё. Хотя, решать надо. Мы по-тихоньку уже закупаемся продуктами, чтоб потом не испытать крах семейного бюджета..
|
| |
| |
| Astary | Дата: Четверг, 20 Ноября 2014, 23.13 | Сообщение # 4 |
|
Звезда форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 4221
Награды: 7
Репутация: 10
Статус: Offline
| Цитата ЛисаАлиса (  ) Я его выкладывала в форме подковок, т.к. наступал год Лошади.
В форме чего в этом году? 
Цитата ЛисаАлиса ( ) "по-царски",
Это там чего? Рыба красная, не? забыла...
Цитата ЛисаАлиса ( ) (пряный сыр
Это хто?
|
| |
| |
| ЛисаАлиса | Дата: Четверг, 20 Ноября 2014, 23.40 | Сообщение # 5 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1852
Награды: 2
Репутация: 4
Статус: Offline
| Ещё не решили, в форме чего)) Может быть, традиционно в высокие креманки аперитивом подадим..
"По-царски", да, с солёной рыбкой. Прекрасная вариация на тему "Оливье". Когда-то давно попал в руки мне этот рецепт, обычно чередовали через год, но постепенно перешли именно на этот вариант для новогоднего застолья.
Пряный сыр? Ну, с приправками. Есть копчёный с пряностями, есть красный с паприкой, есть зелёный с травками... Муж как-то на фуршете распробовал ассорти палочки. На шпажки были нанизаны ломтик пряного сыра, виноградинка, оливка. Очень пикантная закусочка, я тебе скажу. И собирается довольно быстро.
|
| |
| |
| Astary | Дата: Пятница, 21 Ноября 2014, 00.45 | Сообщение # 6 |
|
Звезда форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 4221
Награды: 7
Репутация: 10
Статус: Offline
| Цитата ЛисаАлиса ( ) Прекрасная вариация на тему "Оливье".
Цитата ЛисаАлиса ( ) Ну, с приправками. Е
|
| |
| |
| ЛисаАлиса | Дата: Пятница, 21 Ноября 2014, 05.31 | Сообщение # 7 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1852
Награды: 2
Репутация: 4
Статус: Offline
| Нет, там не только мясо меняется. Полный рецепт в прошлогодних кулинарных конкурсах смотри. Мне лень да записульки вставать))
Сыр вкусный и красный , и зелёный. Каждый по-своему. Лично мне больше с паприкой нравится. У нас оба стОят 645 р/кг. Дороговасто. Не знаю, сколько на Камче. Не на повседневку)) Но там на канапушки и нужен-то кусочек в грамм 100. В прошлом году, помню, мы прямо просили стандартные куски ещё надвое или натрое разрезать. Бухтели, но резали. А то уж слишком жирно на завтрак к чаю, лицо по швам разойтись может.)) А с вином не пойдёт- весь вкус перебьёт.
|
| |
| |
| ЛисаАлиса | Дата: Пятница, 21 Ноября 2014, 05.33 | Сообщение # 8 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1852
Награды: 2
Репутация: 4
Статус: Offline
| Кстати, сегодня муж предложил на сухое горячее шашлык из рёбрышек. Числа 30-го пожарить во дворе, а 31-го только разогреть. Идея неплохая, думаю..
|
| |
| |
| Astary | Дата: Пятница, 21 Ноября 2014, 13.03 | Сообщение # 9 |
|
Звезда форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 4221
Награды: 7
Репутация: 10
Статус: Offline
| Цитата ЛисаАлиса ( ) Полный рецепт в прошлогодних кулинарных конкурсах смотри
Цитата ЛисаАлиса ( ) Кстати, сегодня муж предложил на сухое горячее шашлык из рёбрышек. Числа 30-го пожарить во дворе, а 31-го только разогреть. Идея неплохая, думаю..
|
| |
| |
| ЛисаАлиса | Дата: Пятница, 21 Ноября 2014, 17.29 | Сообщение # 10 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1852
Награды: 2
Репутация: 4
Статус: Offline
| Смысле, ссылку? Форум конкурсы открой, лентяйка!))
А чем снег помешал?? Мы ж не на земле, а на мангале жарить их будем. А мангалу, я думаю, в принципе пофиг на чём стоять))
|
| |
| |
| Эсми | Дата: Пятница, 21 Ноября 2014, 18.37 | Сообщение # 11 |
 Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1114
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Offline
| Идея с ребрами хорошая, только спустя сутки да еще и разогретые -уже совсе не то) Лучше уж в духовке запечь. Ну это на мой взгляд)
vs-akcent.ru -Изготовление витражей в Петропавловске-Камчатском
|
| |
| |
| ЛисаАлиса | Дата: Пятница, 21 Ноября 2014, 20.22 | Сообщение # 12 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1852
Награды: 2
Репутация: 4
Статус: Offline
| А вот не скажи! Мы летом огромными партиями жарили рёбра. На следующий день грели- тот же вкус! А духовка у меня занята будет. Горшочками и запечёной рыбой!
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Суббота, 22 Ноября 2014, 23.21 | Сообщение # 13 |
 Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 825
Награды: 4
Репутация: 0
Статус: Offline
| ЛисаАлиса, неужель все это будет съедено за день( новогоднюю ночь)? за 1, 2 января..... для семьи из 4 х чел: и мясо и шашлык и два салата и закуски. Гости намечаются?
|
| |
| |
| ЛисаАлиса | Дата: Воскресенье, 23 Ноября 2014, 00.06 | Сообщение # 14 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1852
Награды: 2
Репутация: 4
Статус: Offline
| Хо-хо! Это ещё далеко не весь перечень! Гости, да, возможно будут. Но у нас всегда так. По количеству разумно, но разнообразно. Гастрономические предпочтения у всех членов семьи разные. Надо же каждого порадовать! Себе холодца хочу! С горчицей или хреном. Сын куру запечёную просит (цыплёнка запеку килограммового) Муж не предсставляет НГбез селёдки под шубой (небольшое блюдо сделаю), хотя я её терпеть не могу..)
Недавно со знакомой общалась.. Они на 4 человек сами тазами готовят, ещё и в кулинарках нагребают! Так что, мы так, по -скромненькому))
Что-то все молчат. Неужели, никто больше не поддержит излюбленную традицию всех российских мам "каждый год, 31 декабря.. весь день простоять у плиты!"?))
|
| |
| |
| Эсми | Дата: Воскресенье, 23 Ноября 2014, 01.13 | Сообщение # 15 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1114
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Offline
| Я не стою у плиты на Нг))) готовлю не много!Пару салатов , горячее, холодные закуски. И все! терпеть не могу много готовки.В этом году пойдем гости, поэтому готовить не надо. Ура)
vs-akcent.ru -Изготовление витражей в Петропавловске-Камчатском
|
| |
| |
| Astary | Дата: Воскресенье, 23 Ноября 2014, 13.20 | Сообщение # 16 |
|
Звезда форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 4221
Награды: 7
Репутация: 10
Статус: Offline
| Цитата Эсми ( ) В этом году пойдем гости, поэтому готовить не надо. Ура)
Надо, наверное, устроить рейд по кулинарным сайтам.
|
| |
| |
| Astary | Дата: Воскресенье, 07 Декабря 2014, 21.47 | Сообщение # 17 |
|
Звезда форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 4221
Награды: 7
Репутация: 10
Статус: Offline
| В этом году будем делать отбивные по ЛисаАлисовски (в прошлом году я тебе лазанью сосватала, этом - ты мне отбивные )
Из салатов: Оливье, Сьерра-Невада(Бахин с прошлогоднего конкурса) и "В листьях салата"(ЛисыАлисы с конкурса).
Еще хочу задействовать пряный сыр, надо ж попробовать. Только пока не решила в каком виде.
Осталось определиться с десертом. Я обычно не заморачивалась, на НГ всегда конфет море. А тут чего-то интересного захотелось.
Есть у кого идеи? Что у вас на десерт в Новый год?
Сообщение отредактировал Astary - Воскресенье, 07 Декабря 2014, 22.03
|
| |
| |
| ЛисаАлиса | Дата: Воскресенье, 07 Декабря 2014, 22.37 | Сообщение # 18 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1852
Награды: 2
Репутация: 4
Статус: Offline
| Я как-то раз торт медовый пекла. А! Мы ж тогда вместе НГ отмечали! Когда наш "добрый друг" сожрал весь торт, а вам только кусочек перепал. Чего мне тогда стоило для вас его вырвать из мохнатых лап этого обжоры!!
|
| |
| |
| ЛисаАлиса | Дата: Воскресенье, 07 Декабря 2014, 22.38 | Сообщение # 19 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1852
Награды: 2
Репутация: 4
Статус: Offline
| Ира, Сьерра-Невада это с кем?
|
| |
| |
| Astary | Дата: Воскресенье, 07 Декабря 2014, 22.54 | Сообщение # 20 |
|
Звезда форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 4221
Награды: 7
Репутация: 10
Статус: Offline
| Цитата ЛисаАлиса ( ) Сьерра-Невада это с кем?
|
| |
| |
| Astary | Дата: Воскресенье, 07 Декабря 2014, 23.31 | Сообщение # 21 |
|
Звезда форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 4221
Награды: 7
Репутация: 10
Статус: Offline
| Цитата ЛисаАлиса ( ) Я как-то раз торт медовый пекла.
|
| |
| |
| Эсми | Дата: Воскресенье, 07 Декабря 2014, 23.48 | Сообщение # 22 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1114
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Offline
| А я люблю салат с языком отварным!!! И еще отбивные запеченые с грибами и сыром!
vs-akcent.ru -Изготовление витражей в Петропавловске-Камчатском
|
| |
| |
| Эсми | Дата: Воскресенье, 07 Декабря 2014, 23.49 | Сообщение # 23 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1114
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Offline
| про десерты не подскажу, так как не делаю) да и у нас до них дело и не доходило никогда))))) как говорится, если дело дошло до торта-праздник не удался)))))))у нас обычно, веселуха наступала, конкурсы ,вино, танцы -народу не до десерта)))а дети наутро ели, в основном это торты были.
vs-akcent.ru -Изготовление витражей в Петропавловске-Камчатском
Сообщение отредактировал Эсми - Воскресенье, 07 Декабря 2014, 23.54
|
| |
| |
| Astary | Дата: Понедельник, 08 Декабря 2014, 00.11 | Сообщение # 24 |
|
Звезда форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 4221
Награды: 7
Репутация: 10
Статус: Offline
| Цитата Эсми ( ) да и у нас до них дело и не доходило никогда
|
| |
| |
| Эсми | Дата: Понедельник, 08 Декабря 2014, 00.27 | Сообщение # 25 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1114
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Offline
| можно что-то творожное замутить, я как-то в Корея хауз ела десерт под названием( не уверена правда) ля парфе, это такое что-то вкусное....не помню из чего, но сожрала три порции( там малюсенькая тарелочка а на ней прямоугольничками этот парфе)))))) ну что то сливочное такое, в интернете думаю есть рецепты
vs-akcent.ru -Изготовление витражей в Петропавловске-Камчатском
|
| |
| |
| Saintseadog | Дата: Понедельник, 08 Декабря 2014, 14.17 | Сообщение # 26 |
 Звезда форума
Группа: Проверенные
Сообщений: 2080
Награды: 1
Репутация: 5
Статус: Offline
| Сделаю салат - курица, маринованные огурцы и грибы, сыр, может еще кукурузу или ананас туда и сметана. Куплю чуток оливье. На горячее - мясо или курица - если курица, то типа шашлыка на вертеле в духовке, если мясо - или запеку куском, или с соусом потушу, может хачапури испеку еще.
Десерт, хм... папа наш покупает торт обычно. Мне очень нравились медовики с КП, а вот где теперь их брать...
|
| |
| |
| Эсми | Дата: Понедельник, 08 Декабря 2014, 18.32 | Сообщение # 27 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1114
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Offline
| Saintseadog, медовики с кп до сих пор печет женщина на дому, на заказ, только вот номера не знаю, поспрашивайте, может кто знает)
vs-akcent.ru -Изготовление витражей в Петропавловске-Камчатском
|
| |
| |
| Эсми | Дата: Понедельник, 08 Декабря 2014, 19.46 | Сообщение # 28 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1114
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Offline
| Кстати, вкусные медовые торты на заказ в Бистро, мы постоянно брали на праздники, и недорого. У них есть эти торты по кусочкам в продаже, ну так на пробу)
vs-akcent.ru -Изготовление витражей в Петропавловске-Камчатском
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Понедельник, 08 Декабря 2014, 21.10 | Сообщение # 29 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 825
Награды: 4
Репутация: 0
Статус: Offline
| Цитата Эсми ( ) кусные медовые торты на заказ в Бистро,
|
| |
| |
| Light_Princess | Дата: Понедельник, 08 Декабря 2014, 21.22 | Сообщение # 30 |
 Опытный родитель
Группа: Модераторы
Сообщений: 1273
Награды: 5
Репутация: 2
Статус: Offline
| У нас обязательно в меню Цезарь, селедка под шубой, на горячее ребрышки и курица наверно. еще гренки с сыром и оливье тоже наверно.
Хотя и сладостен азарт по сразу двум идти дорогам....нельзя одной колодой карт играть и с Дьяволом и с Богом...
|
| |
| |
