А-ля корейские салаты

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » КУЛИНАРИЯ » Салаты и закуски! » А-ля корейские салаты

kam-mamochka

Дата: Вторник, 06 Декабря 2011, 18.35 | Сообщение # 1

Звезда форума

Группа: Администраторы

Сообщений: 3533

Награды: 7

Репутация: 9

Статус: Offline

очень люблю остренькие салаты..)
Раньше всегда покупала на рынке 6-го км.. Но с появлением заправки готовой для корейских салатов, стала делать сама.. smile

Салаты получаются не особо острые, но это поправимо... Достаточно добавить немного чеснока и перца по вкусу!

Итак

Салат из моркови с курицей

Морковь шинкуем соломкой (у меня тёрка для нарезки моркови на корейские салаты)
Лук тонкими полукольцами
Отвариваем куриное мясо (бульон я замораживаю и потом что-нибудь готовлю из него) и разбираем на удобные кусочки
Всё это помещаем в миску, заливаем заправкой "Для салата с курицей" или "Для острой моркови", хорошо мнем руками и в холодильник часа на 2-3
Салат готов!

kam-mamochka

Дата: Вторник, 06 Декабря 2011, 18.44 | Сообщение # 2

Звезда форума

Группа: Администраторы

Сообщений: 3533

Награды: 7

Репутация: 9

Статус: Offline

Салат "ТАЙСКИЙ"

Морковь шинкуем соломкой
лук тонкими полукольцами
Огурца свежие так же нарезаем соломкой
Красный/желтый сладкий перец тонкой соломкой

И всё кладем в миску!

Говядину нарезаем тонкими длинными кусочками и быстро обжариваем в хорошо разогретом масле и помещаем в миску к овощам!

Всё заливаем заправкой готовой для корейских салатов "Салат из баклажанов" или "Хе из рыбы"
Разминаем руками и перемешиваем... И так же в холодильник на пару часов!

kam-mamochka

Дата: Вторник, 06 Декабря 2011, 18.45 | Сообщение # 3

Звезда форума

Группа: Администраторы

Сообщений: 3533

Награды: 7

Репутация: 9

Статус: Offline

Разные заправки имеют разное количество уксуса!

Anuta

Дата: Вторник, 06 Декабря 2011, 20.19 | Сообщение # 4

Молодой родитель

Группа: Проверенные

Сообщений: 289

Награды: 3

Репутация: 0

Статус: Offline

это которые в пакетиках сразу, каша такая уксусная? я помню открыла - оттуда как эссенцией пахнуло wacko

но сделав по рецепту морковку оказалось вполне себе даже ничего... только мне не понравилось что бульон (сок) какой-то мутный... и цвет какой-то непонятный - серовато-коричневатый...

kam-mamochka

Дата: Вторник, 06 Декабря 2011, 20.39 | Сообщение # 5

Звезда форума

Группа: Администраторы

Сообщений: 3533

Награды: 7

Репутация: 9

Статус: Offline

Не, Анют)) У меня всё прозрачное)))))

Anuta

Дата: Вторник, 06 Декабря 2011, 20.57 | Сообщение # 6

Молодой родитель

Группа: Проверенные

Сообщений: 289

Награды: 3

Репутация: 0

Статус: Offline

Quote (kam-mamochka)

У меня всё прозрачное)))))

прям как у корейцев в пакетиках? а то у меня прям не такой по цвету "бульончик" был

olesya

Дата: Вторник, 06 Декабря 2011, 23.45 | Сообщение # 7

Опытный родитель

Группа: Проверенные

Сообщений: 521

Награды: 2

Репутация: 1

Статус: Offline

А я лук перестала добавлять в корейские салаты, они от лука горчат. Мне несколько рецептов подсказала девочка с работы (у нее муж кореец). Но с луком-глутаматом-подогревом масла и т.д. у меня не получается. Сотрудница приносит - у нее все вкусно!
Но я приноровилась по своему. Просто тру на корейской терке морковку, туда специи (причем неострые), чеснок, масло, соевый соус, уксус, соль. Основа салата готова.
Иногда добавляю туда морскую капусту (покупаю сушеную в китайской-корейской лавке), либо кальмар, либо свежий огурец.
Тазик салата уходит за раз на ура!

Dykk

Дата: Воскресенье, 25 Октября 2015, 16.21 | Сообщение # 8

Начинающий родитель

Группа: Пользователи

Сообщений: 24

Награды: 1

Репутация: 0

Статус: Offline

Девочки, кто то готовит с с фунчозой салаты? Мы подсели. Состав: Лапша из бабов (всегда), морковь на терке, перец, огурец, куриное филе - ингредиенты на выбор. Соус покупаем.

Люблю своих девочек

Эсми

Дата: Воскресенье, 25 Октября 2015, 16.35 | Сообщение # 9

Опытный родитель

Группа: Проверенные

Сообщений: 1114

Награды: 2

Репутация: 2

Статус: Offline

Я оюблю фунчозу с говядиной, но сама не готовила ни разу, на новый год наверно пора сделать) У нас тут в Ккрае туго с корейскими салатами, нет тех , что на Камче корейцы делают. На рынке есть кореянки, продающие соленья и острое, но оно не то, все уксусное сильно, и многое не самодельное, короче самой надо делать)

vs-akcent.ru -Изготовление витражей в Петропавловске-Камчатском

Форум » КУЛИНАРИЯ » Салаты и закуски! » А-ля корейские салаты

Страница 1 из 1
1

Администрация сайта не несет ответственности за материалы, размещенные пользователями! Помните, что по всем вопросам здоровья необходима консультация врача! Перепечатка материалов сайта разрешена только с указанием активной ссылки сайта http://www.kam-mamochka.ru

Информация

Мы рады приветствовать Вас на сайте http://kam-mamochka.ru и надеемся, что наш проект понравится не только молодым мамочкам, но и будет полезен для тех, кто хочет лучше понять собственных детей и свою роль в их воспитании.
Появление в семье малыша – это одновременно волнующее, радостное событие и серьезное испытание. А если это еще и первенец, то нужно многому научиться, чтобы вырастить здорового малыша, который в будущем сможет стать предметом
Вашей гордости и надежной опорой.

Контакты

Тел.: 8-914-782-38-03

admin@kam-mamochka.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте и форуме обращаться по адресу электронной почты admin@kam-mamochka.ru или по телефону +7-914-782-38-03
А так же можно ознакомиться с ПРАВИЛАМИ РАЗМЕЩЕНИЯ РЕКЛАМЫ на нашем форуме