Кокосовое печенье.

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » КУЛИНАРИЯ » Выпечка и десерты! » Кокосовое печенье. (очень просто.)

Кокосовое печенье.

Astary

Дата: Понедельник, 25 Ноября 2013, 21.00 | Сообщение # 1

Звезда форума

Группа: Модераторы

Сообщений: 4221

Награды: 7

Репутация: 10

Статус: Offline

Ингредиенты: кокосовая стружка(белая) 200гр, сахар 150гр, яйца 2 шт, имбирь молотый, слив.масло для смазывания противня.
Яйца взбиваем с сахаром+имбирь. Можно добавлять любые специи на ваш вкус:корицу, имбирь, ванилин, мускатный орех, молотую цедру лимона/апельсина или делать вообще без них. Количество тоже вычисляется на вкус. В этот раз делала с имбирем, взяла его 0,5 ч.л.
В кокосовую стружку выливаем смесь яиц и сахара, перемешиваем, даем набухнуть стружке минут 10-15. Формируем небольшие шарики(стружка рассыпается, поэтому не катаем, а лепим), выкладываем на смазанный слив.маслом противень. Печь при 160°C около 20 минут (до образования золотистой корочки).

Сообщение отредактировал Astary - Понедельник, 25 Ноября 2013, 21.06

Astary

Дата: Понедельник, 25 Ноября 2013, 21.03 | Сообщение # 2

Звезда форума

Группа: Модераторы

Сообщений: 4221

Награды: 7

Репутация: 10

Статус: Offline

[color=green][/color]Вы не вошли

[color=green][/color]

kam-mamochka

Дата: Понедельник, 25 Ноября 2013, 22.30 | Сообщение # 3

Звезда форума

Группа: Администраторы

Сообщений: 3533

Награды: 7

Репутация: 9

Статус: Offline

Интересненько!
Обожаю вкус кокоса!

Вопросы
1. мука не нужна?
2. тесто потом какое? Как бисквит? Или как сдоба?

Astary

Дата: Понедельник, 25 Ноября 2013, 22.36 | Сообщение # 4

Звезда форума

Группа: Модераторы

Сообщений: 4221

Награды: 7

Репутация: 10

Статус: Offline

Цитата kam-mamochka (

)

Обожаю вкус кокоса!

Я тож

Добавлено (25 Ноябрь 2013, 22.36)
---------------------------------------------

Цитата kam-mamochka (

)

Вопросы 1. мука не нужна?
2. тесто потом какое? Как бисквит? Или как сдоба?

Нет, мука не нужна. По сути стружка "склеивается" яйцом с сахаром и усе. Тесто, даже не знаю, как описать wacko

как склеенная кокосовая стружка biggrin

Ну может покупала в магазине кокосовое печенье, такие как пирамидки маленькие, они целиком их стружки. Вот их аналог.

kam-mamochka

Дата: Понедельник, 25 Ноября 2013, 22.51 | Сообщение # 5

Звезда форума

Группа: Администраторы

Сообщений: 3533

Награды: 7

Репутация: 9

Статус: Offline

Цитата Astary (

)

Нет, мука не нужна. По сути стружка "склеивается" яйцом с сахаром и усе. Тесто, даже не знаю, как описать wacko как склеенная кокосовая стружка biggrin Ну может покупала в магазине кокосовое печенье, такие как пирамидки маленькие, они целиком их стружки. Вот их аналог.

Блин...
Надо попробовать сделать!
Да и стружка у меня где-то лежит... точно помню!

Маняша

Дата: Понедельник, 25 Ноября 2013, 23.55 | Сообщение # 6

Опытный родитель

Группа: Проверенные

Сообщений: 1221

Награды: 3

Репутация: 2

Статус: Offline

А вот еще для любителей кокоса: "Крем а-ля Рафаэлло"

Ингредиенты:
-кокосовая стружка 70 грамм
-сгущенное молоко 400 грамм
-сливочное масло 200 грамм
-белый шоколад 200 грамм

Приготовление:
1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать.
2. Добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
5. Готовый крем переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник
минимум на 3-4 часа (а еще лучше на ночь).

Этим кремом можно украшать пирожные или торт, тогда используем сразу (без ночного холодильника). И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и
пропитаться кремом.

А еще такой крем
замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.

Юми

Дата: Вторник, 26 Ноября 2013, 11.01 | Сообщение # 7

Молодой родитель

Группа: Проверенные

Сообщений: 181

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: Offline

А еще можно этим кремом кокосовые печенюшки из первого сообщения намазать! biggrin

Форум » КУЛИНАРИЯ » Выпечка и десерты! » Кокосовое печенье. (очень просто.)

Страница 1 из 1
1

Администрация сайта не несет ответственности за материалы, размещенные пользователями! Помните, что по всем вопросам здоровья необходима консультация врача! Перепечатка материалов сайта разрешена только с указанием активной ссылки сайта http://www.kam-mamochka.ru

Информация

Мы рады приветствовать Вас на сайте http://kam-mamochka.ru и надеемся, что наш проект понравится не только молодым мамочкам, но и будет полезен для тех, кто хочет лучше понять собственных детей и свою роль в их воспитании.
Появление в семье малыша – это одновременно волнующее, радостное событие и серьезное испытание. А если это еще и первенец, то нужно многому научиться, чтобы вырастить здорового малыша, который в будущем сможет стать предметом
Вашей гордости и надежной опорой.

Контакты

Тел.: 8-914-782-38-03

admin@kam-mamochka.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте и форуме обращаться по адресу электронной почты admin@kam-mamochka.ru или по телефону +7-914-782-38-03
А так же можно ознакомиться с ПРАВИЛАМИ РАЗМЕЩЕНИЯ РЕКЛАМЫ на нашем форуме