Приветствую Вас Прохожий | Регистрация | Вход | RSS
ДЕТИ - ЭТО СЧАСТЬЕ!
Портал "КАМ-МАМОЧКА" для Родителей Камчатки и тех, кто готовится ими стать!





  
        


 
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » КУЛИНАРИЯ » Все на пикник! » Вкусная рыба на свежем воздухе!
Вкусная рыба на свежем воздухе!
kam-mamochkaДата: Пятница, 29 Мая 2009, 20.06 | Сообщение # 1
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3529
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
Активному участнику форума Администратор Больше пяти лет на форуме
Рыба, запечённая в фольге на мангале

Филе любой рыбы (1кг) посолить и поперчить, смазать растительным маслом. 3 луковицы нарезать кольцами, 5 помидоров и 1 лимон кружочками.
Готовое филе выложить на лист фольги. На рыбу положить слоями помидоры, лук и лимон. Каждый слой слегка подсолить и смазать растительным маслом.
Рыбу завернуть в фольгу, положить на решётку и - на мангал. Выпекать около 40 минут, готовое блюдо посыпать зеленью.

 
 
kam-mamochkaДата: Пятница, 29 Мая 2009, 20.14 | Сообщение # 2
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3529
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
Активному участнику форума Администратор Больше пяти лет на форуме
Запечённый лосось

5 очищенных картофелин нарезать кружочками. 2 головки репчатого лука нашинковать.
Лосось нарезать на порционные куски, посолить и поперчить по вкусу.
Решётку застелить фольгой и первым слоем выложить картофель. На него - куски рыбы. Посыпать луком и обильно смазать майонезом. Края фольги соединить и запекать на решётке на мангале.

 
 
GaumeДата: Понедельник, 02 Мая 2011, 18.02 | Сообщение # 3
Начинающий родитель
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Quote (kam-mamochka)
Рыба, запечённая в фольге на мангале

Я частенько варьирую этот рецепт. Добавляю к рыбе различные травки, которые растут у меня в огороде - мяту, укроп, петрушку, базилик. Получается очень вкусно и ароматно.

 
 
АлисаДата: Пятница, 08 Июня 2012, 10.55 | Сообщение # 4
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 825
Награды: 4
Репутация: 0
Статус: Offline
Активному участнику форума
Quote (kam-mamochka)
Рыба, запечённая в фольге на мангале
планируем с семьем попробывать этом летом) ни разу ничего подобного не делали.



 
 
SladkayaДата: Пятница, 29 Июня 2012, 19.47 | Сообщение # 5
Начинающий родитель
Группа: Пользователи
Сообщений: 62
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Больше года на форуме
Мы на даче рыбу коптим, у нас специальная коптильня есть, а в фольге в мангале даже в голову не пришло. Спасибо за рецепты. В ответ делюсь маленькой хитростью для большого семейства. Завтрак на даче, сами знаете, головная боль - молоко не всегда на даче имеется. Да и самой хоть немного утром понежиться хочется. Вообщем пока семейство круги вокруг кухни нарезает, я им Актимель даю выпить по бутылочке. И иммунитет поддержать и себе время для готовки выкроить. Запасаемся коробочками заранее, - срок годности большой. smile

Да, у меня сложный характер, но каждый сам выбирает: завести котёнка или приручить львицу.
 
 
АлисаДата: Вторник, 17 Июля 2012, 16.20 | Сообщение # 6
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 825
Награды: 4
Репутация: 0
Статус: Offline
Активному участнику форума
вообщем наша рыбка не получилась((( пригорела и не сочна, не знаю, что за беда((( (готовили в углях в фольге)


 
 
olesyaДата: Пятница, 17 Августа 2012, 12.50 | Сообщение # 7
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 521
Награды: 2
Репутация: 1
Статус: Offline
Активному участнику форума
ПРигорела, скорее всего, от того что вы на угли положили рыбу, а нужно было на решетку, получается всегда вкусно.
а мне больше всего нравится простейший способ приготовления рыбы на углях беру филе любой рыбы, солю-перчю, добавляю свежую зелень (петрушку укроп) и немного растительного масла. Рыба всегда сочная и вкусная. А уже на готовую можно немного лимонного сока брызнуть.

 
 
АлисаДата: Пятница, 17 Августа 2012, 16.36 | Сообщение # 8
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 825
Награды: 4
Репутация: 0
Статус: Offline
Активному участнику форума
Quote (olesya)
вы на угли положили рыбу

на улигли - да))) но вот факт, те филейные части которые лежали шкуркой книзу не сгорели)))



 
 
БахаДата: Четверг, 11 Июля 2013, 02.42 | Сообщение # 9
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 263
Награды: 2
Репутация: 4
Статус: Offline
Активному участнику форума
Походно-боевой вариант.
Рыбу разделываем до состояния "филе на шкуре", нарезаем на порционные куски, солим, перчим, заворачиваем каждый кусок в лист пучки так, чтобы вокруг рыбы было 2-3 слоя листа и закапываем в угли(ну как картошку на костре пекут).
и ждем... потом выкапываем, обдираем листья с рыбы и оную рыбу с удовольствием кушаем...


Не смотри взглядом ошарашенным, и пальцем не крути у виска...
 
 
AnutaДата: Четверг, 11 Июля 2013, 21.16 | Сообщение # 10
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 289
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
Активному участнику форума Больше года на форуме
в большие листья шеломайника тоже можно завернуть (несколько листьев).
 
 
Форум » КУЛИНАРИЯ » Все на пикник! » Вкусная рыба на свежем воздухе!
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

kam-mamochka.ru © 2009-2021


Все права защищены

Администрация сайта не несет ответственности за материалы, размещенные пользователями! Помните, что по всем вопросам здоровья необходима консультация врача! Перепечатка материалов сайта разрешена только с указанием активной ссылки сайта http://www.kam-mamochka.ru

Besucherzahler
счетчик посещений

Информация

Мы рады приветствовать Вас на сайте http://kam-mamochka.ru и надеемся, что наш проект понравится не только молодым мамочкам, но и будет полезен для тех, кто хочет лучше понять собственных детей и свою роль в их воспитании.
Появление в семье малыша – это одновременно волнующее, радостное событие и серьезное испытание. А если это еще и первенец, то нужно многому научиться, чтобы вырастить здорового малыша, который в будущем сможет стать предметом
Вашей гордости и надежной опорой.
Яндекс.Метрика
Контакты

Тел.: 8-914-786-70-63

admin@kam-mamochka.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте и форуме обращаться по адресу электронной почты admin@kam-mamochka.ru или по телефону +7-914-786-70-63
А так же можно ознакомиться с ПРАВИЛАМИ РАЗМЕЩЕНИЯ РЕКЛАМЫ на нашем форуме