|
Готовим в МУЛЬТИВАРКЕ
|
|
| kam-mamochka | Дата: Среда, 09 Ноября 2011, 16.13 | Сообщение # 1 |
 Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| Обожаю этот девайс! С тех пор, как я им обзавелась (у меня модель PANASONIC SR TMH18), для меня он стал незаменимым помощником!
Плюсы:
- большой выбор блюд и пррограмм
- не надо следить за готовкой
- отсрочка старта (т.е. забросив продукты с утра можно выставить время, чтобы готовка закончилась, как раз к приезду домой, например после прогулки или работы)
Минусы:
их нет!
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Среда, 09 Ноября 2011, 16.16 | Сообщение # 2 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| ПЛОВ
По рецепту к самой мульте все продукты готовятся в режиме "плов" одновременно...
Но я люблю все-таки обжаренные овощи и мясо были...
Поэтому
1. Нарезаем мясо, шинкуем овощи и кладем в чашу... и включаем мультю на режим "ВЫПЕЧКА"
2. Как все обжарится, засыпаем рис, воду заливаем, соль-перец по вкусу (можно и приправы добавить) и включаем режим "ПЛОВ"
3. Уходим заниматься своими делами!
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Среда, 09 Ноября 2011, 16.21 | Сообщение # 3 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| КАРТОФЕЛЬ ПО-ДОМАШНЕМУ
1. Картофель очищаем и нарезаем, как нарвится
2. мясо (любое) режем на кусочки опять же, как нравится
3. Засыпаем все в чашу мультиварки
4. К содержимому добавляем нарезанные свежие помидоры, перец красный, лук репчатый (можно просто добавить замороженную смесь из этих овощей)+соль-перец по вкусу или любую приправу для вторых блюд (я люблю соус "Балоньез" от магги на второе) Воду добавлять не надо! Продукты сами выделят много влаги!
5. Ставим в мультю чашу и включаем режим "ТУШЕНИЕ " на 2,5 часа
6. Идем заниматься своими делами!
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Среда, 09 Ноября 2011, 16.25 | Сообщение # 4 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| РИС С РЫБКОЙ НА ПАРУ
1. В чашу засыпаем рис и заливаем воду и ставим чашу в мульту
2. Достаем емкость для готовки на пару (в моей модели есть такая)...
На фольгу кладем кусок рыбного филе, соль-перец, лимончик, зелень... Заворачиваем и кладем в емкость... Саму емкость ставим на свое место как раз сверху риса
3. Включаем мультю на режим "ПЛОВ"
4. Уходим заниматься своими делами!
|
| |
| |
| ЮлькО | Дата: Четверг, 01 Декабря 2011, 20.50 | Сообщение # 5 |
 Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 342
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Offline
| Я тоже люблю в мультиварке готовить. У меня мулинекс, есть функция поджаривания. Вот буквально на днях приготовила борщ. получается очень наваристый) вкуснятина вобщем) частенько делаю в мультиварке плов и тушеную картошку. точнее теперь только в ней эти блюда и делаю) А еще мы с мужем любим рульку или ножки свиные вареные. Так вот в мульте они готовятся 40 мин (и у них уже такое состояние разваренности, как для холодца)
А еще мне очень нравится, что никаких тебе брызг и выбеганий из кастрюли))
Вобщем мультя - это супер!Добавлено (01 Декабрь 2011, 20.50)
---------------------------------------------
кстати, Янчик, попробую-ка я рыбу на пару по твоему рецепту сделать. а то у меня рыба лежит, и не знаю, что бы из нее сделать)
Проснулась, умылась, нарядилась, улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР!
|
| |
| |
| ulia | Дата: Суббота, 03 Декабря 2011, 18.49 | Сообщение # 6 |
 Молодой родитель
Группа: Пользователи
Сообщений: 119
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| kam-mamochka,
ах как вкусно все 
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Вторник, 09 Октября 2012, 15.48 | Сообщение # 7 |
 Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 825
Награды: 4
Репутация: 0
Статус: Offline
| все беременность тащилась по топленому молоку, даже плакала когда в киоске Заречное оно заканчивалось. Но я даже и не думала что это так сложно сделать в МУЛЬТЕВАРКЕ!!!
ИТАК:
берем молоко в нужном количестве
заливаем
ставим режим тушение на 6 часов (я поставила на 1 час плюс остальное время в режиме подогрева)
ВСЕ!!!! 
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Вторник, 09 Октября 2012, 17.49 | Сообщение # 8 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| чОрт!!!
А я НЕ ДОГАДАЛАСЯ! С духовкой мучилась!!!! 
Алисочка! СПАСИБО!
|
| |
| |
| Алиса | Дата: Четверг, 11 Октября 2012, 16.25 | Сообщение # 9 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 825
Награды: 4
Репутация: 0
Статус: Offline
| пожалуйста))) мне за это можно и награду  мы вторые сутки только на топленом молочке семьей сидим)Добавлено (11 Октябрь 2012, 16.25)
---------------------------------------------
решила в мульте сделать ряженку (рецепт нашла в сети):
литр топленого молока - изначально было чуть с кислинкой(выждали в режиме тушения 1,5 часа)
добавила ложку сметаны (развила в стакане топленого молока и вылила в общую чашу)
включечила снова режим тушения на 1,5
открываю а там - ТВОРОГ!!!!!
мое дети с аппетитом две ложки проглотил
|
| |
| |
| Light_Princess | Дата: Понедельник, 22 Октября 2012, 20.02 | Сообщение # 10 |
 Опытный родитель
Группа: Модераторы
Сообщений: 1273
Награды: 5
Репутация: 2
Статус: Offline
| Состав
500 г творога обезжиренного ( я брала 400 грамм мелкозернистого и 100 грамм мягкого)
5 яиц
сахарозаменитель по вкусу ( Я клала 6 пакетиков Фит парад №8 маловато оказалось)
2 ст. л крахмала кукурузного
ванилин
Приготовление:
Сначала белки отделяем от желтков и убираем в холодильник. Все остальные ингредиенты взбиваем в блендере до нежной однородной консистенции. Отдельно взбиваем белок до крепкой пены. ЛОЖКОЙ осторожно перекладываем взбитые белки в творожную смесь и так же аккуратно не делая резких движений перемешиваем ложкой!!! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ВЗБИВАТЬ.
Чашу мультиварки смазываем капелькой масла и аккуратно ложкой выкладываем смесь. Режим выпечки на час. После отключения мультиварки еще час ее не открываем иначе суфле опадет. Через час когда все остыло вынимаем чашу вставляем в нее решеточку для варки на пару и опрокидываем на нее наше суфле.
Готовое суфле очень напоминает нежнейший бисквит. По желанию можно полить его любимым кремом или йогуртом с наполнителем.
Хотя и сладостен азарт по сразу двум идти дорогам....нельзя одной колодой карт играть и с Дьяволом и с Богом...
|
| |
| |
| olesya | Дата: Понедельник, 22 Октября 2012, 21.16 | Сообщение # 11 |
 Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 521
Награды: 2
Репутация: 1
Статус: Offline
| Quote (Алиса) литр топленого молока - изначально было чуть с кислинкой(выждали в режиме тушения 1,5 часа)
а у меня подруга ряженку на режиме подогрев готовила, а при тушении там ведь все кипит
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Понедельник, 22 Октября 2012, 21.30 | Сообщение # 12 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| Quote (olesya) а у меня подруга ряженку на режиме подогрев готовила, а при тушении там ведь все кипит
Олеся, не путай мультиварку и скороварку-мультиварку..
|
| |
| |
| olesya | Дата: Вторник, 23 Октября 2012, 16.18 | Сообщение # 13 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 521
Награды: 2
Репутация: 1
Статус: Offline
| Quote (kam-mamochka) Олеся, не путай мультиварку и скороварку-мультиварку..
а что в простой мультиварке нет режима подогрев? я честно говоря думала по функциям они идентичны, просто время приготовления разное
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Вторник, 23 Октября 2012, 17.02 | Сообщение # 14 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| Quote (olesya) а что в простой мультиварке нет режима подогрев? я честно говоря думала по функциям они идентичны, просто время приготовления разное
есть, но я о другом...
В мульте при тушении КИПЕНИЕ очень маааленькое... Пища ТОМИТСЯ... Поэтому и готовка дольше, чем в скороварке-мульте.. и ряженку можно делать при режиме "Тушение"
|
| |
| |
| Оксанчик | Дата: Пятница, 05 Апреля 2013, 12.57 | Сообщение # 15 |
 Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 622
Награды: 4
Репутация: 2
Статус: Offline
| Давно слышала про неё, но как-то всерьёз не воспринимала. А сейчас поняла, что это для меня - ленюсь готовить. Побежала-ка я за мультиваркой.
|
| |
| |
| Light_Princess | Дата: Среда, 23 Октября 2013, 00.42 | Сообщение # 16 |
|
Опытный родитель
Группа: Модераторы
Сообщений: 1273
Награды: 5
Репутация: 2
Статус: Offline
| Для меня мультя находкой стала я даже от плиты избавилась.  теперь все только в мульте
Хотя и сладостен азарт по сразу двум идти дорогам....нельзя одной колодой карт играть и с Дьяволом и с Богом...
|
| |
| |
| Я-но4ка | Дата: Среда, 23 Октября 2013, 09.19 | Сообщение # 17 |
 Опытный родитель
Группа: Модераторы
Сообщений: 1171
Награды: 2
Репутация: 1
Статус: Offline
| Мне понравилось рыбу с морковкой и томатом в ней готовить, а сверху картошку на пару на решётке. Последний раз делала гольца свежего-получилось что-то на кильку в томатном соусе похоже. 
|
| |
| |
| ВолкКам | Дата: Среда, 23 Октября 2013, 10.29 | Сообщение # 18 |
 Звезда форума
Группа: Проверенные
Сообщений: 2371
Награды: 3
Репутация: 2
Статус: Offline
| А что с выпечкой? Ее можно готовить в мультиварке?
|
| |
| |
| Я-но4ка | Дата: Среда, 23 Октября 2013, 10.34 | Сообщение # 19 |
|
Опытный родитель
Группа: Модераторы
Сообщений: 1171
Награды: 2
Репутация: 1
Статус: Offline
| ВолкКам, мне понравился сырный пирог. Взяла из книги рецептов к мульте, что в СП приобрела. Вкусно!
Сообщение отредактировал Я-но4ка - Среда, 23 Октября 2013, 10.35
|
| |
| |
| Saintseadog | Дата: Среда, 23 Октября 2013, 10.51 | Сообщение # 20 |
 Звезда форума
Группа: Проверенные
Сообщений: 2080
Награды: 1
Репутация: 5
Статус: Offline
| Выпечка, особенно бисквиты, выходит отлично, кексы тоже. Только непривычно, что когда открываешь крышку, "верх", который при вытряхивании будет низ, светлый и без корочки, просто пропеченный.
|
| |
| |
