Приветствую Вас Прохожий | Регистрация | Вход | RSS
ДЕТИ - ЭТО СЧАСТЬЕ!
Портал "KAM-MAMОЧКА" для Родителей Камчатки и тех, кто готовится ими стать!

... ...









[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » КУЛИНАРИЯ » Накрываем праздничный стол! » ХОЛОДЕЦ
ХОЛОДЕЦ
kam-mamochkaДата: Воскресенье, 04 Декабря 2011, 12.48 | Сообщение # 1
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
Активному участнику форума Администратор Больше пяти лет на форуме
Девчата!!
У кого есть хороший ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт холодца! Поделитесь, плз! smile

 
 
АрктикаДата: Воскресенье, 04 Декабря 2011, 15.15 | Сообщение # 2
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 628
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
Активному участнику форума Больше года на форуме
Я всегда готовлю так: на 6-ти литровую кастрюлю 2 свиных ноги и 2 окорочка с лавровым листом, варю на медленном огне, чтобы еле кипело часов 5-6. Например в 12 ночи закипело, утром часов в 6-7 встала выключила. Часам к 10 все это остынет, и можно процеживать бульон и разбирать ноги и окорочка на мясо и кости, кости выбрасываю, мясо нарезаю, кладу обратно в бульон, снимаю сверху с бульона жир и тоже выбрасываю. Лук и морковку мелко порезать, добавить в бульон. Варить еще мин 20-30. За 5 мин до готовности добавить соль, перец, чеснок и баночку зеленого горошка. (Красиво и вкусно с оранжевой морковкой, как заливное получается). Перед снятием с огня добавляю пачку разведенного желатина. Остужаю, разливаю по формам, ставлю в холодильник.


 
 
kam-mamochkaДата: Пятница, 23 Декабря 2011, 19.17 | Сообщение # 3
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
Активному участнику форума Администратор Больше пяти лет на форуме
СПАСИБО!!! Попробую! smile
 
 
Форум » КУЛИНАРИЯ » Накрываем праздничный стол! » ХОЛОДЕЦ
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

kam-mamochka.ru © 2009-2024

Яндекс.Метрика

Все права защищены

Администрация сайта не несет ответственности за материалы, размещенные пользователями! Помните, что по всем вопросам здоровья необходима консультация врача! Перепечатка материалов сайта разрешена только с указанием активной ссылки сайта http://www.kam-mamochka.ru

Besucherzahler
счетчик посещений

Информация

Мы рады приветствовать Вас на сайте http://kam-mamochka.ru и надеемся, что наш проект понравится не только молодым мамочкам, но и будет полезен для тех, кто хочет лучше понять собственных детей и свою роль в их воспитании.
Появление в семье малыша – это одновременно волнующее, радостное событие и серьезное испытание. А если это еще и первенец, то нужно многому научиться, чтобы вырастить здорового малыша, который в будущем сможет стать предметом
Вашей гордости и надежной опорой.
Яндекс.Метрика
Контакты

Тел.: 8-914-782-38-03

admin@kam-mamochka.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте и форуме обращаться по адресу электронной почты admin@kam-mamochka.ru или по телефону +7-914-782-38-03
А так же можно ознакомиться с ПРАВИЛАМИ РАЗМЕЩЕНИЯ РЕКЛАМЫ на нашем форуме